学会这几道红烧硬菜,谁来家里都会称你为大厨!

来源:煲汤很简单       2017-09-18 15:22:21       编辑:王海燕
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  红烧牛肉  食材:牛肉,八角,香叶,草果,桂皮,郫县豆瓣,葱,姜,大蒜,糖,料酒,生抽,花椒,盐,五香粉。  做法:  1.牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块。  2.锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香,放入牛肉块炒干水分。  3.再放豆辨酱炒出香味,加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀,加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压20分钟即可。  红烧鸡翅  食材:鸡翅中500g,葱,姜,八角1个,桂皮1小块,油2汤匙,老抽小1汤匙,生抽4汤匙,冰糖2小块。  做法:  1.

  红烧牛肉

 

  食材:牛肉,八角,香叶,草果,桂皮,郫县豆瓣,葱,姜,大蒜,糖,料酒,生抽,花椒,盐,五香粉。

  做法:

  1.牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块。

  2.锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香,放入牛肉块炒干水分。

  3.再放豆辨酱炒出香味,加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀,加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压20分钟即可。

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