天冷了就该暖暖身,20道干锅菜的做法让你吃到嗨!

来源:家庭美食       2017-10-24 16:22:51       编辑:王海燕
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天冷了,学会几道干锅菜的做法,在家也能吃到嗨,暖身又暖胃,家庭美食小编一次准备了20道干锅菜,简直史上最全了。

  天冷了,学会几道干锅菜的做法,在家也能吃到嗨,暖身又暖胃,家庭美食小编一次准备了20道干锅菜,简直史上最全了。

 

  1、干锅土豆片

 

  原料:

  土豆300克,干淀粉60克,面粉20克,辣椒粉2勺,孜然粉2勺,花椒粉1勺,葱花、姜丝、蒜末各适量,蚝油、盐、香菜各适量。

  做法:

  1.土豆去皮洗净,切成厚片,放入锅中,加水加盐煮沸,捞出沥干水分;

  2.取一个小碗,加入淀粉、面粉和适量清水,调成面糊;

  3.土豆片蘸上面糊后下油锅双面煎至金黄;

  4.放入葱花、姜丝、蒜末、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、蚝油和土豆一起翻炒,撒入香菜再翻炒2分钟即可。

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