啤酒绝配小龙虾?专家不建议同食

来源:济南日报-齐鲁党报网       2018-05-14 14:14:28       编辑:王海燕
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  本报5月13日讯(记者卢虹通讯员金宗恒王志刚)入夏以来,麻辣小龙虾、啤酒成为济南人宵夜的“爆品”。日前,高新区市场监管局发布消费警示,因存在一定食用安全风险,建议小龙虾不与啤酒、水果、茶同食。  该局提醒消费者,购买小龙虾应选择正规渠道,并索要发票或收据,不要自行捕捞,不要购买或食用野生小龙虾。在家烹饪时,建议放清水喂养24小时左右并刷洗干净,烹饪过程中要烧熟煮透。  特别需要注意的是,小龙虾性寒,肠胃不好的人应该尽量避免食用,其他人食用也应适量,不建议小龙虾与啤酒、水果、茶同食。小龙虾鳃部及头部是细

  本报5月13日讯(记者 卢虹 通讯员 金宗恒 王志刚)入夏以来,麻辣小龙虾、啤酒成为济南人宵夜的“爆品”。日前,高新区市场监管局发布消费警示,因存在一定食用安全风险,建议小龙虾不与啤酒、水果、茶同食。

  该局提醒消费者,购买小龙虾应选择正规渠道,并索要发票或收据,不要自行捕捞,不要购买或食用野生小龙虾。在家烹饪时,建议放清水喂养24小时左右并刷洗干净,烹饪过程中要烧熟煮透。

  特别需要注意的是,小龙虾性寒,肠胃不好的人应该尽量避免食用,其他人食用也应适量,不建议小龙虾与啤酒、水果、茶同食。小龙虾鳃部及头部是细菌容易堆积的地方,因此最好去头剥皮,只吃虾肉,这样可以尽量降低食品安全风险。

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