来看看今年的白茶行情怎样?

来源:济南日报-齐鲁党报网       2018-07-17 15:09:27       编辑:王海燕
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近日,福建省福鼎市茶业协会公布了新一年度的《2018年福鼎白茶系列产品市场参考价》,按照一年份、三年份和七年份和各品类的等级给出参考价格,对比去年同时段公布的《2017年福鼎白茶系列产品市场参考价》,今年的白茶价格全系列上涨,平均涨幅在20%—30%,其中一年的一级白牡丹涨幅更是高达75%。
 

  近日,福建省福鼎市茶业协会公布了新一年度的《2018年福鼎白茶系列产品市场参考价》,按照一年份、三年份和七年份和各品类的等级给出参考价格,对比去年同时段公布的《2017年福鼎白茶系列产品市场参考价》,今年的白茶价格全系列上涨,平均涨幅在20%—30%,其中一年的一级白牡丹涨幅更是高达75%。

  记者仔细梳理了两份参考价格表后发现,白牡丹的价格涨幅相对较高,一年的特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹分别涨幅50%、75%和60%。记者了解到,随着福鼎白茶的火爆,茶叶涨价是一个不可避免的情况。它所面临的成本因素,包括上游原料、工艺难度、市场供需、品牌销售等都关系着价格上浮。

  成本的变化最直接地反映在茶青价格上,我们回顾一下今年春茶季,白茶开采期茶青涨价的状况,由于霜冻等原因,今年白毫银针茶青涨幅50%-60%,白牡丹茶青涨幅达80%,贡眉、寿眉涨幅超100%。据了解,在闽浙边界最大的茶青交易市场点头镇,2018年的首批茶青银针的收购价普遍在120-150元/斤,而去年这个价格还维持在80-95元/斤。除此之外,另一个重要方面则是白茶生产还不存在完全脱离人工的可能,人工采青、生产的成本年年增加。

  有业内人士认为,仔细探究其背后原因,归根结底还是白茶市场价值的进一步回归。“一年茶,三年药,七年宝”的白茶,适宜存放,以陈为贵,而且存放时间越长,价值越高。存放多年的白茶,茶叶内部成分逐渐转化,香气成分逐渐挥发,从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香,汤色也逐渐从浅黄沉淀为深黄、琥珀,滋味也变得更加醇和厚朴,随之增益的养生价值,也得到越来越多人的重视。

  不同年份的口感变化,也能满足不同层面的品饮需求,更易为大众接受,而丰富的养生功效,进一步拓展了饮用人群,这种以功效为首、品鉴其次的饮用人群也在日益扩大。因此,市场上也响起了“白茶的价格还远未触及天花板”这样的声音。(本报记者 赵世杰)

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