十字关口,国内牧场该何去何从

来源:齐鲁党报网       2016-09-08 17:00:25       编辑:汪星宇
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  从2014年下半年开始,国内奶价进入下行通道,规模化牧场的原奶销售价格也从6元/公斤的高价开始大幅回落,目前已经跌至3.6/公斤左右。而伴随着奶价的下滑,大规模牧场亏损面也不断扩大。据悉,2014年下半年以来,在奶农因严重亏损而加快退出后,亏损局面也蔓延至大中型规模牧场。农业部早前统计,51%的企业亏损,随着形势在恶化,有专家估计60%的企业在亏损。  多家大型奶牛养殖企业联名向国家有关部门反映的材料中称奶牛养殖企业都因限收而喷粉,资金紧张,都已接近或部分已经亏损,现在处于生死存亡的关头。收奶价格一路

  从2014年下半年开始,国内奶价进入下行通道,规模化牧场的原奶销售价格也从6元/公斤的高价开始大幅回落,目前已经跌至3.6/公斤左右。而伴随着奶价的下滑,大规模牧场亏损面也不断扩大。据悉,2014年下半年以来,在奶农因严重亏损而加快退出后,亏损局面也蔓延至大中型规模牧场。农业部早前统计,51%的企业亏损,随着形势在恶化,有专家估计60%的企业在亏损。

  多家大型奶牛养殖企业联名向国家有关部门反映的材料中称奶牛养殖企业都因限收而喷粉,资金紧张,都已接近或部分已经亏损,现在处于生死存亡的关头。

收奶价格一路走低 养殖者已入不敷出

  张超从事奶牛养殖业多年,他的养殖场饲养的奶牛量最多的时候能达到1800头,如今的规模缩减到了1000头左右。“前几年行情不错,收奶价格在6元一公斤。从去年开始,收奶价格开始一路下滑,几乎一月一变,不停地走低,去年上半年价格降到了5.3元左右,现在已经低至3.6元了。”张超告诉记者。

  自从加入奶牛养殖业的大军之后,张超就一直处于大起大落之中,2008年,牧场建立之初就遭遇到“三聚氰胺”事件,该事件却重创中国乳业形象。此后,国内各大乳企均采取了堪称严苛的质量监测体系,却走不出价格“一涨一跌”的怪圈,“杀牛倒奶”的新闻屡屡见诸报端。

  张超告诉记者,去年至今,上游乳企的收购价格一直在低位徘徊,今年,与他们牧场签约的某大型乳企又将每公斤原奶的收购价格进行下调,如今已经跌去了近50%。“饲料、人工的费用还在不断上涨,我们以这个价格向上游企业供应原奶,已经没有什么利润可言了。”据张超介绍,虽然他们家的牧场的规模并不算小,所产原奶质量也很高,但处于乳业供应链底层的牧场在原奶的收购价格上却一直没有话语权。而随着我国与澳大利亚、新西兰等乳业强国的自贸协议生效,进口乳制品的关税进一步下调,国内乳业面临国外低价乳制品的冲击。

  近两年来,原奶价格持续下滑,饲养成本不降反升造成奶牛养殖业的滑坡。“一般来说每头奶牛的寿命为5-6年,产奶期仅为600多天,每头奶牛日物质费用在60元左右,培育期奶牛日物质费用为20元左右。”禹城一牧场相关负责人表示,以一头牛日产奶50斤计算,他们牧场现在共养殖奶牛800头,其中产奶的450多头,月产奶337.5吨,按市场价每斤1.7元的价格出售,月收益为114.75万元,“而月均物质费用为102万元(其中产奶期奶牛物质费用为81万元,培育期奶牛物质费用为21万元),除去人工费用(月均工人工资7.5万元)、修缮费、运输费每月所剩无几,甚至出现严重亏损。”

国外低价奶冲击作用明显 上游牧场面临生死存亡

  奶价不断下降,受煎熬的不仅仅是奶农,许多大型规模化的牧场也受到了不同程度的冲击。最近,各家下游生产企业发布半年报,多家乳企,其中不乏巨头利用便宜的进口大包粉,赚得盆满钵满,但上游牧场则正处于生死存亡的危急关头。

  国内两大原奶企业现代牧业和原生态牧业公布的半年报显示,由于奶价下跌和进口大包粉的冲击,两家企业遭遇上市后首度亏损。现代牧业中报显示,公司原奶对外销售价格从4.5元/公斤跌至4元/公斤,导致公司原奶业务收入下滑。上半年公司收入22.3亿元,较上年同期减少8.5%,亏损5.7亿元。

  原生态牧业也处在同样的境地,公告显示,上半年公司所售原奶价格为每吨4005元,折4元/公斤,较2015年下跌12.9%。这也导致公司上半年原奶销量上升了9%,收入却减少5%到5.1亿元,亏损1.4亿元。

  德州某大型牧场相关负责人表示,2014年之前,国内缺奶,多家乳业巨头联系各地牧场,与牧场签订合同,让其扩大规模,多家牧场从银行贷款购进奶牛、上马新设备,2014年下半年,这些牧场刚成型,大量产奶时,国外大包粉开始疯狂涌入国内,严重挤压了国内牧场的生存空间。“如今,养十几头奶牛的散户已经被淘汰得差不多了,让人担忧的是,这种状况还在持续蔓延,没有好转的迹象。”

  据权威统计显示,目前国内乳企收购原奶的价格每公斤多在2元左右,已经低于3.5元的成本线,全国超过60%的牧场已经亏损,部分牧场因为有自己的下游加工环节,抵消了原奶价格下跌导致的亏损,其他独立牧场基本全部亏损。

  在面临滞销和亏损的背后,则是中国养殖业的迅速发展,中国农业大学教授李胜利表示,如今国内商业化荷斯坦奶牛已经达到800万头,产量迅猛。迅猛增长的产量与原奶需求的快速下降,导致国内大型牧场的生存形势更加恶化。散户亏损便可以退出,但大型牧场则要继续维持经营。“当下中国乳业困难是全球乳业危机的传导显现,国外大包粉向中国出口,国内牧场减产杀牛也无济于事,国内供给量减小,则会有更多的国外大包粉涌入,规模化牧场已经成为中国奶业的根基,国家应该想办法予以救助。”

进入中国几乎没有门槛 “外来奶”疯狂涌入国内

  统计数据显示,2015年我国进口大包粉和干乳制品等折合液态奶达到了1053万吨,再加上2015年进口液态奶47.04万吨,总计占国内乳制品(折合原料奶)总供应量的26%,2016年上半年,进口量较去年同期又有较大幅度的增长。

  从价格角度来说,国内每公斤奶成本约为3.5元,而欧洲和美国的成本约为2元左右,新西兰的成本价更是低至1.7元,仅为国产原奶成品的1/2,面对“外来奶”的冲击,中国的原奶没有竞争力。

  视界牧业相关负责人表示,中国奶业对全球高度开放,关税几乎为零,全球很多国家的奶粉出口到中国几乎没有门槛。现在全球经济下行,消费疲软,但世界产能过剩,尤其是欧洲,德国和荷兰等配额制取消,此前养了大量备用奶牛,现在开始释放产能。另外俄罗斯和欧洲互相制裁,欧洲的牛奶无法销售到俄罗斯,只能销往东南亚,另外,中国消费者大量从国外购买婴幼儿奶粉,给欧洲一个错觉,认为中国缺奶粉缺得厉害,全球每年对中国出口量增加20%。

  多个大中型牧场联名提交给国家有关部门的建议书《奶业是根本要努力保住》中提到,2008年我国乳品对外依赖度约5%,2015年约为30%,有专家预计未来将超过40%,乳品供给的数量和价格将完全受国外的掣肘,必须引起高度重视。规模牧场是我国奶源的根基,若一旦动摇,我国奶业发展所面临的就不仅仅是“寒冬”,而是“生死抉择”的“十字关口”。

  一位大型牧场负责人告诉记者,此前国家有关部门组织上下游企业开会研究扶持上游政策时,部分省份政府和企业代表建议,我国常温液态奶和婴幼儿奶粉使用原奶生产,但遭到了一家大型下游乳企的明确反对,因此,目前尚无有效的方法推动国内乳企积极使用国产原奶。

提高非关税技术壁垒 将不达标乳企挡在国门之外

  据记者了解,韩国、印度等对奶粉等进口采取100%以上的关税,其中日本关税为160%,这些国家对农业的保护非常严格,因此,新西兰等国奶粉在韩国、印度没有优势,这些国家等通过关税能够较好地保护该国牧场。但中国对进口的奶粉设定的关税很低,甚至为零。根据中新自由贸易协定,从2014年1月1日起,新西兰向中国出口的乳制品关税继续降低,其中婴幼儿配方奶粉和酸奶的关税将降为零。据记者了解,中国进口的奶粉中,80%是从新西兰进口。

  在关税壁垒不可行的情况下,业内人士建议组织专家研究制定针对进口乳制品特别是工业奶粉的非关税技术壁垒,限制其进口的数量。

  “短期内可以减免税收等方式救助牧场渡过难关,在不违反WTO原则下,对于进口过快的增长可通过技术标准,加大对于不合格产品的限制。”特地牛奶相关负责人表示,主要是提升技术标准来提升进口门槛,对技术升级的企业进行补贴和税收减免,使达不到相应标准的国外乳企被挡在国门之外,立法禁止常温奶和婴儿奶粉使用复原乳。

  提高自身竞争力,压缩成本,被李胜利认为是当年国内牧场的当务之急,“我们可能永远拼不过新西兰和澳大利亚,因为他们拥有得天独厚的自然资源,是放牧养殖,成本很低。但我们养殖业大规模投资的时期已经过去了,现在原奶品质与国外相比,一点也不差。”李胜利认为,如果成本能得到很好的控制,三到五年后,国内原奶可以与欧美一较高下,“建议国家能够出台包括‘禁用奶粉生产加工常温奶’等规定,以保护国内养殖业。”(本报记者 史春勇)

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